Anne-Kathrin Schote

Backen-Unterhaltung-Kunst

* Info/Quelle s.u.

Zur Person

Kati, mit vollem Namen Anne-Kathrin Schote, ist eine wahre Expertin in ihrem Handwerk – eine gelernte Konditor-Meisterin und zugleich eine sprühende Unterhaltungsfee in der Küche. Ursprünglich aus München stammend, hat sie vor vielen Jahren das Konditorhandwerk von Grund auf erlernt. Doch Kati wollte mehr als nur das klassische Wissen – sie wollte zur Expertin in der Welt des Backens werden. Ihre Reise führte sie in eine französische Patisserie und eine türkische Konditorei, wo sie nicht nur neue Techniken, sondern auch bunte, kulturell geprägte Geschmackserfahrungen sammelte. Diese Erfahrungen prägen ihre Arbeit bis heute.

2020 begann sie ihren Weg in die Selbstständigkeit über das Portal BakeNight – anfangs noch nebenberuflich, aber mit viel Leidenschaft. Seit Mai 2021 ist Kati hauptberuflich als Online-Konditorin tätig und bietet zahlreiche Online-Backkurse an, in denen sie ihre Expertise an alle Backbegeisterten weitergibt. Mit ihren Kursen und Workshops begeistert sie eine stetig wachsende Community. Dabei geht es Kati nicht nur ums Backen, sondern auch darum, Menschen zu unterstützen, ihnen Wissen zu vermitteln und sie gleichzeitig zu unterhalten. Viele ihrer Kursteilnehmer kommen immer wieder – vielleicht, weil sie in Kati nicht nur eine Lehrerin, sondern auch eine sympathische und mitreißende Expertin gefunden haben.

»Jeder kann backen«

Stimmen über Anne-Kathrin Schote

Ein Backkurs mit Kati ist immer toll. Die Rezepte sind klasse, es wird super verständlich durch den Kurs geführt, die Stimmung ist dabei stets gut und am Ende kann man sein eigenes Meisterwerk bestaunen. Kati hilft einem auch, wenn etwas nicht so klappt wie gewünscht.
Ich freu mich schon, wenn ich mal wieder mit ihr backen kann.

Online backen mit Kati macht sehr viel Spaß. Die Rezepte sind toll und sieh geht immer auf all meine Fragen ein. Und auch wenn mal was bei mir nicht geklappt hat, hat sie immer eine Idee, wie man das retten und doch noch einen tollen Kuchen haben kann. Ich selbst bin talentfreie Seltenbäckerin und werde immer wieder von meiner backbegeisterten besten Freundin mitgeschleppt. Bin immer gerne dabei.

Die Kurse bei Kati sind absolut zu empfehlen. Mit viel können und Wissen und mindestens genauso viel Empathie und Herzlichkeit gibt Kati alle Tipps und Tricks zu einem gelungenen Gebäck weiter. Ihr Rezepte sind super, auch zum alleinigen nachbacken.